Croque-Monsieur

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

On peut faire pleins de combinaisons sur la recette des Croques-Monsieur: croque-monsieur, croque-madame, coque au saumon, coque au fromage… vous avez le choix! Kes-Kia vous propose aujourd’hui des Croques Kes-Kia à la béchamel. À table!

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Ingrédients:

12 tranches de pain de mie

6 tranches de jambon

12 tranches de fromage

1/2 litre de lait

60g de beurre

Gruyère Sel et poivre

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Préparation:

Pour la sauce béchamel :

1. Faire fondre le beurre dans une casserole (n’attachant pas), ajouter la farine et mélanger à l’aide d’une cuillère en bois. Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes. Toujours sur feu moyen, verser le lait froid et mélanger régulièrement. Laisser épaissir pendant 5 minutes. Assaisonner: sel, poivre.

Préparez les croques monsieur:

1. Coupez les tranches de jambon de façon a ce qu’elles fassent la même taille que vos tranches de pain de mie
2. Prenez une tranche de pain et placez une tranche de fromage, puis une tranche de jambon, puis une tranche de fromage.  Faites de même avec les autres ingrédients.
3. Sur chaque croque, étalez la sauce béchamel et placez du gruyère.
4. Préchauffer le four à 180°C.
5. Placez vos croques au four pendant environ 10 minutes à 150°C.

Les croque-monsieur composent régulièrement les repas du soir en hiver.  Précèdent souvent d’un potage et/ou accompagnes d’une salade verte.